Vietnam accessibile

La giornata inizia con la visita al Mausoleo di Ho Chi Minh, tributo al Mausoleo di Lenin di Mosca, la sua tradizionale abitazione a palafitta e la riverita One-Pillar Pagoda risalente all’XI secolo. In seguito, visita al Lago Ovest (Tay Ho in vietnamita) dove potrai godere di un’atmosfera rilassata in forte contrasto con la frenesia del centro della capitale. Spesso conosciuto come il quartiere degli expat, il distretto ospita caffè in voga ed ambasciate ed è il luogo di ritrovo favorito per lo sport mattutino attorno al lago.
Continua poi la visita presso una delle più datate Pagode di Hanoi: Tran Quoc, che venne eretta nel XX secolo su una serena penisola lungo le sponde del lago.

Hoa Lu è universalmente riconosciuto come uno dei più rinomati siti di interesse storico del Vietnam per le sue meravigliose testimonianze dell’antica civiltà locale arrivate fin ai giorni nostri ed i suoi picchi in roccia calcarea davvero mozzafiato.
Presso la cosiddetta “Baia di Halong terrestre” scoprirete anche i templi dei re Dinh e Le, eretti nel X secolo nel cuore della foresta.

Una magica crociera alla scoperta dell’imperdibile Lan Ha Bay (soprannominata “la piccola sorella della Baia di Halong”) è davvero un’esperienza imperdibile nel tuo viaggio in Vietnam: con i suoi torreggianti picchi rocciosi che si innalzano dalle acque, questa baia, patrimonio mondiale dell’UNESCO dal 1994, offre uno dei più spettacolari scenari dell’intero Vietnam. Più di 1.900 isole ed isolotti ammantati di rigogliosa vegetazione di specchiano silenziosi nelle acque cristalline della baia che fanno da sfondo naturale ai pittoreschi paesaggi naturali delineati dagli impressionanti picchi carsici a picco sul mare.

Il Quartiere Vecchio di Hanoi è veramente un luogo accattivante ed unico: la giornata sarà un tripudio di gusti, sapori ed una esplosione di colori. Potrete assaggiare innumerevoli specialità vietnamite tra le quali banh cuon, pancake di riso al vapore arrotolati e banh mi, il conosciuto panino vietnamita che figura persino sul Dizionario di Oxford. Farete poi una tappa presso un bia hoi (beer club) lungo la Strada Ta Hien, per sorseggiare una rinfrescante birra vietnamita popolare tra locali e turisti.
Nel ristorante di pho avrete la scelta tra un tradizionale pho o un pho tron, a base di noodle e pollo, senza zuppa.
Sulle rive del Lago Hoan Kiem potrete poi gustere il leggendario caffè all’uovo.

L’antico Tempio della Letteratura, conosciuto come la prima Università del Vietnam fu eretto nel 1070 dall’imperatore Ly Thanh Tong e venne adibito sin dal 1076 ad università esclusivamente per principi, figli di nobili e mandarini. Nel 1802, l’imperatore Gia Long trasferì l’università Nazionale a Hue, divenuta nuova capitale del Vietnam. 
Il Museo Etnografico fu invece fondato nel 1997 durante il Summit della Francofonia come centro di ricerca e museo pubblico che presenta 54 gruppi etnici che popolano il Vietnam.
Il Quartiere delle 36 Gilde è invece un luogo impregnato di fascino e storia dove lattonieri, gioiellieri, calligrafi, carpentieri, artigiani e commercianti d’ogni sorta allestiscono le loro bancarelle per vendere mobili, cuoio, rattan, ventole, oggetti votivi, lacche, seta, tappeti, carta, pipe e molto altro ancora.

Lasciati sorprendere dall’assortimento di stili architettonici che rendono unica Hoi An: dal vietnamita al giapponese, dal cinese al francese. Lungo le viuzze del centro potrete scorgere antiche casette cinesi, la rinomata pagoda giapponese a forma di ponte, un tempio cinese e la casa di Tan Ky (appartenente a un ricco mercante vietnamita e mantenuta intatta da più di 200 anni).
Sosta prevista nella casa da tè ‘Reaching Out’, una filiale del marchio Reaching Out, un punto vendita di Hoi An che vende decorazioni per la casa, abbigliamento, borse, gioielli, articoli in lacca e altri prodotti personalizzati e unici. Ogni oggetto è accuratamente realizzato a mano da artigiani disabili ed i disegni si ispirano alla tradizionale cultura e folklore vietnamita. La ‘Reaching Out Teahouse’ impiega anche personale ipoudente e i ricavi vengono rimessi in attività per formare e impiegare persone con disabilità in tutto il Vietnam.
All’interno della casa da tè ti immergerai in uno spazio tranquillo sorseggiando uno dei vari tipi di tè e caffè disponibili. Gli odori, i sapori, l’atmosfera e le persone risveglieranno tutti i sensi e rinfrescheranno il corpo, la mente e l’anima della casa da tè.

Al villaggio di Tra Que, assieme ad un esperto chef ed insegnante di cucina, sarai accompagnato dapprima in un mercato locale, dove avrai la possibilità di contrattare con i venditori locali e conoscere tutti gli ingredienti da utilizzare e dopo vi darà una breve lezione di cucina e medicina vietnamita raccogliendo erbe fresche da usare in cucina con te.
Goditi un momento piacevole prima della lezione e mettiti a lavoro insieme allo chef. Imparerai i metodi tradizionali di preparazione e cottura del cibo vietnamita dalla gente del posto. Una volta che tutto è caldo e pronto goditi il delizioso pasto!
Nel workshop pomeridiano di creazione di lanterne, invece, avrai la possibilità di scoprire più da vicino questa forma di artigianato locale. Introdotta dai cinesi centinaia di anni fa, la pratica della creazione di lanterne di seta è diventata una specialità dell’area di Hoi An. Durante il laboratorio, con l’aiuto di un artigiano locale, realizzerai la tua lampada. La produzione di lanterne è un lavoro di precisione, che richiede pazienza e un tocco di innata destrezza. Al termine dell’esperienza, potrai portare a casa la tua opera d’arte come ricordo della giornata.

L’architettura del centro di Saigon (l’attuale Ho Chi Minh City) è stata fortemente influenzata dallo stile coloniale e da quello cinese. La scoperta della capitale del sud non può considerarsi completa senza una tappa presso i principali siti d’interesse, quali il Post Office, progettato da Gustave Eiffel, la cattedrale di Notre-Dame, costruita in mattoni rossi a immagine e somiglianza di quella di Parigi, il Palazzo della Riunificazione e la strada Dong Khoi e il mercato Ben Thanh.
Lo spettacolo speciale dello “À Ố” è il nome dato allo spettacolo conosciuto globalmente come “nuovo circo”, moderno genere di performance artistica. Lo show supera la qualità di tutti gli altri spettacoli fino a ora messi in scena in Vietnam. Lasciate galoppare la vostra immaginazione mentre assistete a unici e sorprendenti giochi di luce e forme. Le barche cestino spesso utilizzate nella vita locale di ogni giorno sono l’elemento attorno al quale ruota la performance. Lasciati coinvolgere da uno spettacolo unico e capace di trasmettere forti emozioni.

La “Mekong Queen” sarà la tua giunca privata di oggi e grazie alla quale imparai a conoscere l’artigianato della regione, visitando numerose aziende a gestione familiare. Assisterai alla produzione di pancake di riso, biscotti di riso soffiato, di caramelle di latte di cocco e alla sbucciatura e all’essiccazione dei longan (frutti molto diffusi nel delta).Farai poi ritorno sulla giunca che scivolerà per un’ora su silenziosi canali, bordati da fitta vegetazione. All’arrivo sull’isola Dong Hoa Hiem la scoperta della vita quotidiana dei paesani continua con una passeggiata tra i frutteti del villaggio. E? prevista una tappa presso una fattoria, dove vengono essiccati i longan e una visita della maestosa abitazione di un mandarino, risalente al XIX secolo e tutt’ora disabitata. Qui consumerai il pranzo a base di specialità vietnamite.
La crociera continuerà poi fino a un placido giardino, dove sarà possibile assaggiare frutti tropicali e vino di serpente, al ritmo di musica tradizionale. Il tour terminerà con l’attraversamento del possente fiume Co Chien (una delle diramazioni del Mekong), sulle sponde del quale sorge la città di Vinh Long, dove è previsto lo sbarco a metà pomeriggio.